Recetas
Principal
Ingredientes
2 tomates
Setas
Ajos tiernos
1 cuch. de pimentón
Caldo de verdura (el doble que de arroz)
Ramita de romero
Arroz (4 puñados)
Ramita de tomillo
4 ñoras
Garbanzos
Ajos
Alcachofas
Brocolí
Coliflor*
*No pongo cantidades de verdura porque considero que va al gusto de cada uno.
Pasos
1. Primero rehogar el pimentón, ajos y las hierbas aromáticas con abundante AOVE
2. Añadimos las verduras y sofreímos. Después rehogamos el arroz con lo demás durante un par de minutos
3. Pasamos la mezcla a una cazuela grande de barro y añadimos el caldo de verduras
4. Cocinamos en el horno a 200ºC durante 20min
5.Dejamos enfriar cubierto con unos paños durante 10min
