Mamma Green

Recetas

Principal

Ingredientes

2 tomates

Setas 

Ajos tiernos

1 cuch. de pimentón

Caldo de verdura (el doble que de arroz)

Ramita de romero

Arroz (4 puñados)

Ramita de tomillo

4 ñoras

Garbanzos 

Ajos

Alcachofas

Brocolí

Coliflor*

 *No pongo cantidades de verdura porque considero que va al gusto de cada uno.

Pasos

1. Primero rehogar el pimentón, ajos y las hierbas aromáticas con abundante AOVE 

2. Añadimos las verduras y sofreímos. Después rehogamos el arroz con lo demás durante un par de minutos

3. Pasamos la mezcla a una cazuela grande de barro y añadimos el caldo de verduras

4. Cocinamos en el horno a 200ºC durante 20min

5.Dejamos enfriar cubierto con unos paños durante 10min