1. Hervir agua. Añadir, en un recipiente, los dados, el miso, la salsa de soja y el agua hasta que cubra los trozos. Tapar con un paño.

2. Cortar y pelar la verdura.

3. Sofreir la cebolla, el ajo y el laurel.

4. Añadir el resto de ingredientes y cubrir con agua.

5. Cocinar durante 20 min en olla express.

6. Truco: podemos añadir coliflor, acelgas o espinacas  a esta receta para dar un extra de sabor.