250g harina de bizcocho
100g de fructosa
180 ml aceite de girasol
200 ml de leche vegetal (almendra, nuez, avellana)
2 bananas/plƔtanos maduras
Pepitas de chocolate
1Ā cucharadita de canela en polvo
1 cucharadita de aroma de vainilla lĆquidoĀ
1. Mezclar los ingredientes secos en un bol. Recuerda tamizar la harina.
2. Machacar las bananas, pero dejando algunos trocitos y mezclarlos con el resto de ingredientes hĆŗmedos en un bol.
3. AƱadir poco a poco los ingredientes hĆŗmedos a los secos y mezclar haciendo movimientos grandes y lentos. Por Ćŗltimo, integra las pepitas de chocolate en la mezcla. La cantidad es al gusto.
4. Colocar la mezcla en un molde y cocinar en el horno durante 30-35 min o hasta que al pinchar salga limpio el tenedor.Ā Ā