1. ¡Atención! El día de antes:

Dejar en remojo los anacardos y colocar los 4 yogures en un colador de tela para que suelte el suero. Reservar en la nevera o fuera si no hace calor.

2. Triturar los anacardos y mezclar con el yogur. Batir hasta que quede una pasta fina. Dejar que fermente de 8 a 12 horas en un lugar cálido cubierto con un paño.

3. Añadir los demás ingredientes y ajustar sabor al gusto.